Pistazien - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe
Lebensmittelgruppe: Nüsse und Samen
Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Pistazien.
Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Pistazien dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.
Nährwerte Kalorien / Brennwert 560 kcal
Wasser 4,37 g
▽ Eiweiß / Protein
20,16 g
Kohlenhydrate Ballaststoffe 10,6 g Zucker 7,66 g Traubenzucker / Glukose 0,32 g Fruchtzucker / Fruktose 0,24 g Kristallzucker / Sucrose 6,87 g Malzzucker / Maltose 0,17 g Stärke 1,67 g Alkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren (8:0) Caprylsäure 0 g (10:0) Caprinsäure 4 mg (12:0) Laurinsäure 0 g (14:0) Myristinsäure 19 mg (15:0) Pentadecansäure 0 g (16:0) Palmitinsäure 5,27 g
(17:0) Margarinsäure 9 mg (18:0) Stearinsäure 0,48 g (20:0) Arachinsäure 46 mg (22:0) Behensäure 40 mg (24:0) Lignocerinsäure 0 g
(14:1) Myristoleinsäure 0 g (16:1) Palmitoleinsäure 0,5 g (18:1) Ölsäure 22,67 g
(20:1) Gadoleinsäure 89 mg (24:1) Nervonsäure 0 g
(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren Histidin 0,51 g Isoleucin 0,92 g Leucin 1,6 g Lysin 1,14 g Methionin 0,36 g
Phenylalanin 1,09 g Threonin 0,68 g Tryptophan 0,25 g Valin 1,25 g
Semi-Essentielle Aminosäuren Arginin 2,13 g Cystin 0,29 g Glycin 1,01 g
Prolin 0,94 g Serin 1,28 g Tyrosin 0,51 g
Nicht-Essentielle Aminosäuren Alanin 0,97 g Asparaginsäure 1,88 g
Glutaminsäure 4,3 g
Sekundäre Pflanzenstoffe
Carotinoide Alpha-Carotin 10 µg Beta-Carotin 0,31 mg
Beta-Cryptoxanthin 0 g Lutein + Zeaxanthin 2,9 mg
Alkaloide Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide Proanthocyanidin Proanthocyanidin-Monomere 10,94 mg Proanthocyanidin-Dimere 13,26 mg Proanthocyanidin-Trimere 10,51 mg
Proanthocyanidin-4-6-mere 42,24 mg Proanthocyanidin-7-10-mere 37,93 mg Proanthocyanidin-Polymere (> 10mere) 0,12 g
Anthocyane Cyanidin 7,33 mg Delphinidin 0 g Malvidin 0 g
Pelargonidin 0 g Peonidin 0 g Petunidin 0 g
Flavan-3-ole Catechin 3,57 mg Epicatechin 0,83 mg Epigallocatechin 2,05 mg
Epicatechin-3-Gallat 0 g Epigallocatechin-3-Gallat 0,4 mg Gallocatechin 0 g
Flavanone Hesperetin 0 g
Naringenin 0 g
Flavone Flavonole Myricetin 0 g
Quercetin 1,46 mg
Phytoöstrogene Coumestrol 6,7 µg Formononetin 0,2 µg
Isoflavone 3,63 mg
Isoflavone Daidzein 1,88 mg Genistein 1,75 mg
Glycitein 0 g