Pistazien: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Pistazien - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Nüsse und Samen

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Pistazien.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Pistazien dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 560 kcal

Wasser 4,37 g

▽ Kohlenhydrate 27,17 g

▽ Fett 45,32 g

▽ Eiweiß / Protein 20,16 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 10,6 gZucker 7,66 gTraubenzucker / Glukose 0,32 gFruchtzucker / Fruktose 0,24 g

Kristallzucker / Sucrose 6,87 gMalzzucker / Maltose 0,17 gStärke 1,67 gAlkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 5,91 geinfach ungesättigte Fettsäuren 23,26 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 14,38 gTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 4 mg(12:0) Laurinsäure 0 g(14:0) Myristinsäure 19 mg(15:0) Pentadecansäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 5,27 g

(17:0) Margarinsäure 9 mg(18:0) Stearinsäure 0,48 g(20:0) Arachinsäure 46 mg(22:0) Behensäure 40 mg(24:0) Lignocerinsäure 0 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(14:1) Myristoleinsäure 0 g(16:1) Palmitoleinsäure 0,5 g(18:1) Ölsäure 22,67 g

(20:1) Gadoleinsäure 89 mg(24:1) Nervonsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(18:2 omega-6) Linolsäure 14,09 g(18:3 omega-3) Alpha-Linolensäure 0,29 g

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,51 gIsoleucin 0,92 gLeucin 1,6 gLysin 1,14 gMethionin 0,36 g

Phenylalanin 1,09 gThreonin 0,68 gTryptophan 0,25 gValin 1,25 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 2,13 gCystein 0,29 gGlycin 1,01 g

Prolin 0,94 gSerin 1,28 gTyrosin 0,51 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,97 gAsparaginsäure 1,88 g

Glutaminsäure 4,3 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 1,03 gKalzium 0,11 gPhosphor 0,49 g

Natrium 1 mgMagnesium 0,12 gSchwefel 0,16 g

Spurenelemente

Zink 2,2 mgEisen 3,92 mgMangan 1,2 mg

Kupfer 1,3 mgSelen 7 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 5,6 mgVitamin E 25,74 mgVitamin B1 / Thiamin 0,87 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,16 mgVitamin B3 / Niacin 1,3 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,52 mgVitamin B6 1,7 mg

Vitamin B12 / Cobalamin 0 gBiotin 30 µgFolsäure / Folat 51 µgVitamin A 26 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 g

Fruchtsäuren

Oxalsäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 10 µgBeta-Carotin 0,31 mg

Beta-Cryptoxanthin 0 gLutein + Zeaxanthin 2,9 mg

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g

Flavonoide

Proanthocyanidin

Proanthocyanidin-Monomere 10,94 mgProanthocyanidin-Dimere 13,26 mgProanthocyanidin-Trimere 10,51 mg

Proanthocyanidin-4-6-mere 42,24 mgProanthocyanidin-7-10-mere 37,93 mgProanthocyanidin-Polymere (> 10mere) 0,12 g

Anthocyane

Cyanidin 7,33 mgDelphinidin 0 gMalvidin 0 g

Pelargonidin 0 gPeonidin 0 gPetunidin 0 g

Flavan-3-ole

Catechin 3,57 mgEpicatechin 0,83 mgEpigallocatechin 2,05 mg

Epicatechin-3-Gallat 0 gEpigallocatechin-3-Gallat 0,4 mgGallocatechin 0 g

Flavanone

Hesperetin 0 g

Naringenin 0 g

Flavone

Apigenin 0 g

Luteolin 0 g

Flavonole

Myricetin 0 g

Quercetin 1,46 mg

Phytoöstrogene

Coumestrol 7 µgFormononetin 0 g

Isoflavone 3,63 mg

Isoflavone

Daidzein 1,88 mgGenistein 1,75 mg

Glycitein 0 g