Pekannuss: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Pekannuss - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Nüsse und Samen

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Pekannuss.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Pekannuss dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 691 kcal

Wasser 3,52 g

▽ Kohlenhydrate 13,86 g

▽ Fett 71,97 g

▽ Eiweiß / Protein 9,17 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 9,6 gZucker 3,97 gTraubenzucker / Glukose 40 mgFruchtzucker / Fruktose 40 mg

Kristallzucker / Sucrose 3,9 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0,46 gAlkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 6,18 geinfach ungesättigte Fettsäuren 40,8 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 21,61 g

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g(14:0) Myristinsäure 0 g(15:0) Pentadecansäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 4,37 g

(17:0) Margarinsäure 0 g(18:0) Stearinsäure 1,75 g(20:0) Arachinsäure 69 mg(22:0) Behensäure 0 g(24:0) Lignocerinsäure 0 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(14:1) Myristoleinsäure 0 g(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 40,59 g

(20:1) Gadoleinsäure 0,21 g(24:1) Nervonsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(18:2 omega-6) Linolsäure 24,33 g(18:3 omega-3) Alpha-Linolensäure 0,62 g

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,26 gIsoleucin 0,34 gLeucin 0,6 gLysin 0,29 gMethionin 0,18 g

Phenylalanin 0,43 gThreonin 0,31 gTryptophan 93 mgValin 0,41 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 1,18 gCystein 0,15 gGlycin 0,45 g

Prolin 0,36 gSerin 0,47 gTyrosin 0,22 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,4 gAsparaginsäure 0,93 g

Glutaminsäure 1,83 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,41 gKalzium 70 mgPhosphor 0,28 g

Natrium 2,5 mgMagnesium 0,12 gSchwefel 87 mg

Spurenelemente

Zink 4,53 mgEisen 2,53 mgMangan 4,5 mg

Kupfer 1,2 mgMolybdän 16 µgSelen 4 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 1,1 mgVitamin E 26,7 mgVitamin B1 / Thiamin 0,66 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,13 mgVitamin B3 / Niacin 1,17 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,86 mgVitamin B6 0,21 mg

Vitamin B12 / Cobalamin 0 gBiotin 25 µgFolsäure / Folat 22 µgVitamin A 3 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 4 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 40,5 mg

Betain 0,7 mg

Fruchtsäuren

Oxalsäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 29 µgBeta-Cryptoxanthin 9 µg

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 17 µg

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g

Flavonoide

Proanthocyanidin

Proanthocyanidin-Monomere 17,22 mgProanthocyanidin-Dimere 42,13 mgProanthocyanidin-Trimere 26,03 mg

Proanthocyanidin-4-6-mere 0,1 gProanthocyanidin-7-10-mere 84,23 mgProanthocyanidin-Polymere (> 10mere) 0,22 g

Anthocyane

Cyanidin 10,74 mgDelphinidin 7,28 mgMalvidin 0 g

Pelargonidin 0 gPeonidin 0 gPetunidin 0 g

Flavan-3-ole

Catechin 7,24 mgEpicatechin 0,82 mgEpigallocatechin 5,63 mg

Epicatechin-3-Gallat 0 gEpigallocatechin-3-Gallat 2,3 mgGallocatechin 0 g

Flavanone

Hesperetin 0 g

Naringenin 0 g

Flavone

Apigenin 0 g

Luteolin 0 g

Flavonole

Myricetin 0 g

Quercetin 0 g

Phytoöstrogene

Coumestrol 0 gFormononetin 1 µg

Isoflavone 0 g

Isoflavone

Daidzein 0 gGenistein 0 g

Glycitein 0 g