Mangold, gegart: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Mangold, gegart - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse

Zustand: erhitzt

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Mangold (gegart).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Mangold, gegart dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 20 kcal

Wasser 92,65 g

▽ Kohlenhydrate 4,13 g

▽ Fett 0,3 g

▽ Eiweiß / Protein 1,88 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 2,1 gZucker 1,1 gTraubenzucker / Glukose 0,6 gFruchtzucker / Fruktose 0,6 g

Kristallzucker / Sucrose 0 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0 gAlkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 0,1 geinfach ungesättigte Fettsäuren 70 mg

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,1 gTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g

(14:0) Myristinsäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 70 mg(18:0) Stearinsäure 30 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 70 mg

(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(18:2 omega-6) Linolsäure 40 mg(18:3 omega-3) Alpha-Linolensäure 60 mg

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 38 mgIsoleucin 0,15 gLeucin 0,14 gLysin 0,1 gMethionin 20 mg

Phenylalanin 0,11 gThreonin 86 mgTryptophan 18 mgValin 0,11 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,12 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,55 gKalzium 58 mgPhosphor 33 mg

Natrium 0,18 gMagnesium 86 mg

Spurenelemente

Zink 0,33 mgEisen 2,26 mgMangan 0,33 mg

Kupfer 0,16 mgSelen 1 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 18 mgVitamin E 1,89 mgVitamin B1 / Thiamin 34 µgVitamin B2 / Riboflavin 86 µgVitamin B3 / Niacin 0,36 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,16 mgVitamin B6 85 µg

Vitamin B12 / Cobalamin 0 gBiotin 2 µgFolsäure / Folat 9 µgVitamin A 0,31 mgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0,33 mg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 28,7 mg

Betain 0,1 mg

Fruchtsäuren

Milchsäure 0 gApfelsäure 0,1 gZitronensäure 0,1 g

Oxalsäure 0,6 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 45 µgBeta-Carotin 3,65 mgBeta-Cryptoxanthin 0 g

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 11,02 mg

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g