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Graupen (Kochgerste / geschälte, polierte Gerstenkörner), gekocht - Nährwerte und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Getreide und Teigwaren
Zustand: erhitzt

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Graupen (gekocht).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Graupen (Kochgerste / geschälte, polierte Gerstenkörner), gekocht dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 123 kcal
Wasser 68,8 g
Kohlenhydrate 28,22 g
Fett 0,44 g
Eiweiß / Protein 2,26 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 3,8 gZucker 0,28 gTraubenzucker / Glukose 0 gFruchtzucker / Fruktose 0 g
Kristallzucker / Sucrose 0 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 18 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 1 mg(14:0) Myristinsäure 2 mg(15:0) Pentadecansäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 79 mg
(17:0) Margarinsäure 0 g(18:0) Stearinsäure 3 mg(20:0) Arachinsäure 0 g(22:0) Behensäure 0 g(24:0) Lignocerinsäure 0 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(14:1) Myristoleinsäure 0 g(16:1) Palmitoleinsäure 1 mg
(18:1) Ölsäure 47 mg(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 51 mgIsoleucin 83 mgLeucin 0,15 gLysin 84 mgMethionin 43 mg
Phenylalanin 0,13 gThreonin 77 mgTryptophan 38 mgValin 0,11 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,11 gCystin 50 mgGlycin 82 mg
Prolin 0,27 gSerin 95 mgTyrosin 65 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 88 mgAsparaginsäure 0,14 g
Glutaminsäure 0,59 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 93 mgKalzium 11 mgPhosphor 54 mg
Natrium 3 mgMagnesium 22 mgSchwefel 26 mg

Spurenelemente

Zink 0,82 mgEisen 1,33 mgMangan 0,26 mg
Kupfer 0,11 mgSelen 8,6 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 0 gVitamin E 10 µgVitamin B1 / Thiamin 83 µgVitamin B2 / Riboflavin 62 µgVitamin B3 / Niacin 2,06 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,14 mgVitamin B6 0,12 mg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gBiotin 2,8 µgFolsäure / Folat 16 µgVitamin A 0 gVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0,8 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 13,4 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 5 µgBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 56 µg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g