Bulgur, gekocht: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Bulgur, gekocht - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Getreide und Teigwaren

Zustand: erhitzt

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Bulgur (gekocht).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Bulgur, gekocht dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 83 kcal

Wasser 77,76 g

▽ Kohlenhydrate 18,58 g

▽ Fett 0,24 g

▽ Eiweiß / Protein 3,08 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 4,5 gZucker 0,1 gTraubenzucker / Glukose 0 gFruchtzucker / Fruktose 0 g

Kristallzucker / Sucrose 0 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 15,2 gAlkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 42 mgeinfach ungesättigte Fettsäuren 31 mg

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 98 mg

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 2 mg(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g(14:0) Myristinsäure 0 g(15:0) Pentadecansäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 37 mg

(17:0) Margarinsäure 0 g(18:0) Stearinsäure 2 mg(20:0) Arachinsäure 0 g(22:0) Behensäure 0 g(24:0) Lignocerinsäure 0 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(14:1) Myristoleinsäure 0 g(16:1) Palmitoleinsäure 1 mg

(18:1) Ölsäure 30 mg(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(18:2 omega-6) Linolsäure 0,15 g(18:3 omega-3) Alpha-Linolensäure 10 mg

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 71 mgIsoleucin 0,11 gLeucin 0,21 gLysin 85 mgMethionin 48 mg

Phenylalanin 0,15 gThreonin 89 mgTryptophan 48 mgValin 0,14 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,14 gCystein 71 mgGlycin 0,12 g

Prolin 0,32 gSerin 0,15 gTyrosin 90 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,11 gAsparaginsäure 0,16 g

Glutaminsäure 0,97 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 68 mgKalzium 10 mgPhosphor 40 mg

Natrium 5 mgMagnesium 32 mgSchwefel 39 mg

Spurenelemente

Zink 0,57 mgEisen 0,96 mgMangan 0,61 mg

Kupfer 75 µgSelen 0,6 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 0 gVitamin E 10 µgVitamin B1 / Thiamin 57 µgVitamin B2 / Riboflavin 28 µgVitamin B3 / Niacin 1 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,34 mgVitamin B6 83 µg

Vitamin B12 / Cobalamin 0 gBiotin 1,4 µgFolsäure / Folat 18 µgVitamin A 0 gVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0,5 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 6,9 mg

Betain 83,4 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 1 µgBeta-Cryptoxanthin 0 g

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 54 µg

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g