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Brauner Zucker - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gelier- und Süßungsmittel
Zustand: verarbeitet

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Brauner Zucker.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Brauner Zucker dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 380 kcal
Wasser 1,34 g
▽ Kohlenhydrate 98,09 g
▽ Fett 0 g
Eiweiß / Protein 0,12 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 0 gZucker 97,02 gTraubenzucker / Glukose 1,35 gFruchtzucker / Fruktose 1,11 g
Kristallzucker / Sucrose 94,56 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 0 g(18:0) Stearinsäure 0 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 0 g
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,13 gKalzium 83 mgPhosphor 4 mg
Natrium 28 mgMagnesium 9 mg

Spurenelemente

Zink 30 µgEisen 0,71 mgMangan 64 µg
Kupfer 47 µgSelen 1,2 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 0 gVitamin E 0 gVitamin B1 / Thiamin 0 gVitamin B2 / Riboflavin 0 gVitamin B3 / Niacin 0,11 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,13 mgVitamin B6 41 µg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 1 µgVitamin A 0 gVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0 g

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 2,3 mg
Betain 0,1 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0 gBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g