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Ajvar - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse

Zustand: verarbeitet

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Ajvar.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Ajvar dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 70 kcal

Wasser 83,4 g

▽ Kohlenhydrate 10,9 g

▽ Fett 3,5 g

Eiweiß / Protein 1,2 g

Ballaststoffe 3,2 g

Zucker 7,7 g

gesättigte Fettsäuren 0,4 geinfach ungesättigte Fettsäuren 0,8 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1,7 g

Gesättigte Fettsäuren

(16:0) Palmitinsäure 0,2 g

(18:0) Stearinsäure 0,1 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(18:1) Ölsäure 0,8 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(18:2 omega-6) Linolsäure 1,6 g

(18:3 omega-3) Alpha-Linolensäure 0,1 g

Mikronährstoffe

Kalium 0,23 gKalzium 11 mgPhosphor 27 mg

Natrium 0,49 gMagnesium 12 mg

Spurenelemente

Zink 0,2 mgEisen 0,9 mg

Jod 8 µgSelen 0 g

Vitamin C / Ascorbinsäure 60,7 mgVitamin E 5,4 mgVitamin B1 / Thiamin 30 µgVitamin B2 / Riboflavin 0,2 mgVitamin B3 / Niacin 1,2 mgVitamin B6 0,59 mg

Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 1 µgVitamin A 4 µgVitamin A1 / Retinol 0,21 mgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 6 µg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Beta-Carotin 1,9 mg