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Spinat, gekocht - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse
Zustand: erhitzt

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Spinat (gekocht).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Spinat, gekocht dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 23 kcal
Wasser 91,21 g
Kohlenhydrate 3,75 g
Fett 0,26 g
Eiweiß / Protein 2,97 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 2,4 gZucker 0,43 gTraubenzucker / Glukose 0,5 gFruchtzucker / Fruktose 0,3 g
Kristallzucker / Sucrose 0 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 6 mg(16:0) Palmitinsäure 33 mg(18:0) Stearinsäure 3 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 3 mg(18:1) Ölsäure 3 mg
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 66 mgIsoleucin 0,15 gLeucin 0,23 gLysin 0,18 gMethionin 55 mg
Phenylalanin 0,13 gThreonin 0,13 gTryptophan 40 mgValin 0,17 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,17 gCystin 35 mgGlycin 0,14 g
Prolin 0,12 gSerin 0,11 gTyrosin 0,11 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,15 gAsparaginsäure 0,25 g
Glutaminsäure 0,36 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,47 gKalzium 0,14 gPhosphor 56 mg
Natrium 70 mgMagnesium 87 mg

Spurenelemente

Zink 0,76 mgEisen 3,57 mgMangan 0,94 mgKupfer 0,17 mg
Jod 8,5 µgMolybdän 17,5 µgSelen 1,5 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 9,8 mgVitamin E 2,08 mgVitamin B1 / Thiamin 95 µgVitamin B2 / Riboflavin 0,24 mgVitamin B3 / Niacin 0,49 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,15 mgVitamin B6 0,24 mg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gBiotin 2,7 µgFolsäure / Folat 0,15 mgVitamin A 0,52 mgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0,49 mg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 19,7 mg
Betain 89 mg
Fruchtsäuren
Milchsäure 0 gApfelsäure 0,1 gZitronensäure 0 g
Oxalsäure 0,4 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 6,29 mgBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 11,31 mg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Phytoöstrogene

Coumestrol 0 gFormononetin 0,1 µg
Isoflavone 0 g

Isoflavone

Daidzein 0 gGenistein 0 g
Glycitein 0 g