Spinat, gekocht: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Spinat, gekocht - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse

Zustand: erhitzt

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Spinat (gekocht).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Spinat, gekocht dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 23 kcal

Wasser 91,21 g

▽ Kohlenhydrate 3,75 g

▽ Fett 0,26 g

▽ Eiweiß / Protein 2,97 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 2,4 gZucker 0,43 gTraubenzucker / Glukose 0,5 gFruchtzucker / Fruktose 0,3 g

Kristallzucker / Sucrose 0 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0 gAlkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 43 mgeinfach ungesättigte Fettsäuren 6 mg

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,11 gTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g

(14:0) Myristinsäure 6 mg(16:0) Palmitinsäure 33 mg(18:0) Stearinsäure 3 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 3 mg(18:1) Ölsäure 3 mg

(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 66 mgIsoleucin 0,15 gLeucin 0,23 gLysin 0,18 gMethionin 55 mg

Phenylalanin 0,13 gThreonin 0,13 gTryptophan 40 mgValin 0,17 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,17 gCystein 35 mgGlycin 0,14 g

Prolin 0,12 gSerin 0,11 gTyrosin 0,11 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,15 gAsparaginsäure 0,25 g

Glutaminsäure 0,36 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,47 gKalzium 0,14 gPhosphor 56 mg

Natrium 70 mgMagnesium 87 mg

Spurenelemente

Zink 0,76 mgEisen 3,57 mgMangan 0,94 mgKupfer 0,17 mg

Jod 8,5 µgMolybdän 17,5 µgSelen 1,5 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 9,8 mgVitamin E 2,08 mgVitamin B1 / Thiamin 95 µgVitamin B2 / Riboflavin 0,24 mgVitamin B3 / Niacin 0,49 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,15 mgVitamin B6 0,24 mg

Vitamin B12 / Cobalamin 0 gBiotin 2,7 µgFolsäure / Folat 0,15 mgVitamin A 0,52 mgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0,49 mg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 19,7 mg

Betain 89 mg

Fruchtsäuren

Milchsäure 0 gApfelsäure 0,1 gZitronensäure 0 g

Oxalsäure 0,4 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 6,29 mgBeta-Cryptoxanthin 0 g

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 11,31 mg

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g

Flavonoide

Phytoöstrogene

Coumestrol 0 gFormononetin 0,1 µg

Isoflavone 0 g

Isoflavone

Daidzein 0 gGenistein 0 g

Glycitein 0 g