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Schnittlauch - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gewürze und Kräuter
Zustand: roh
Schnittlauch

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Schnittlauch.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Schnittlauch dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Schnittlauch

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 30 kcal
Wasser 90,65 g
▽ Kohlenhydrate 4,35 g
▽ Fett 0,73 g
▽ Eiweiß / Protein 3,27 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 2,5 gZucker 1,85 gTraubenzucker / Glukose 0,4 gFruchtzucker / Fruktose 1,9 g
Kristallzucker / Sucrose 0,3 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 34 mg(16:0) Palmitinsäure 0,1 g(18:0) Stearinsäure 9 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 95 mg
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 57 mgIsoleucin 0,14 gLeucin 0,2 gLysin 0,16 gMethionin 36 mg
Phenylalanin 0,11 gThreonin 0,13 gTryptophan 37 mgValin 0,15 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,24 gGlycin 0,16 gProlin 0,22 g
Serin 0,15 gTyrosin 95 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,15 gAsparaginsäure 0,3 g
Glutaminsäure 0,68 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,3 gKalzium 92 mgPhosphor 58 mg
Natrium 3 mgMagnesium 42 mg

Spurenelemente

Zink 0,56 mgEisen 1,6 mgMangan 0,37 mg
Kupfer 0,16 mgSelen 0,9 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 58,1 mgVitamin E 0,21 mgVitamin B1 / Thiamin 78 µgVitamin B2 / Riboflavin 0,12 mgVitamin B3 / Niacin 0,65 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,32 mgVitamin B6 0,14 mg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 0,11 mgVitamin A 0,22 mgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0,21 mg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 5,2 mg
Fruchtsäuren
Milchsäure 0 gApfelsäure 0,3 gZitronensäure 0,2 g
Oxalsäure 0 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 2,61 mgBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0,32 mg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Flavanone

Hesperetin 0 g

Flavone

Apigenin 0 g
Luteolin 0,15 mg

Flavonole

Isorhamnetin 6,75 mgKaempferol 10 mg
Myricetin 0 gQuercetin 4,77 mg

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