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Hirse - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Getreide und Teigwaren
Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Hirse.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Hirse dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 378 kcal
Wasser 8,67 g
Kohlenhydrate 72,85 g
Fett 4,22 g
Eiweiß / Protein 11,02 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 8,5 gZucker 0,4 g
Stärke 62,9 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(12:0) Laurinsäure 3 mg(16:0) Palmitinsäure 0,53 g
(18:0) Stearinsäure 0,15 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 14 mg(18:1) Ölsäure 0,74 g
(20:1) Gadoleinsäure 20 mg
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,24 gIsoleucin 0,47 gLeucin 1,4 gLysin 0,21 gMethionin 0,22 g
Phenylalanin 0,58 gThreonin 0,35 gTryptophan 0,12 gValin 0,58 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,38 gCystin 0,21 gGlycin 0,29 g
Prolin 0,88 gSerin 0,64 gTyrosin 0,34 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,99 gAsparaginsäure 0,73 g
Glutaminsäure 2,4 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,2 gKalzium 8 mgPhosphor 0,29 g
Natrium 5 mgMagnesium 0,11 g

Spurenelemente

Zink 1,68 mgEisen 3,01 mgMangan 1,63 mg
Kupfer 0,75 mgSelen 2,7 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 0 gVitamin E 50 µgVitamin B1 / Thiamin 0,42 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,29 mgVitamin B3 / Niacin 4,72 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,85 mgVitamin B6 0,38 mg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 85 µgVitamin A 0 gVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0,9 µg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Beta-Carotin 0 g
Beta-Cryptoxanthin 0 g