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Grüne Erbsen - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Hülsenfrüchte
Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Grüne Erbsen.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Grüne Erbsen dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 81 kcal
Wasser 78,86 g
Kohlenhydrate 14,45 g
Fett 0,4 g
Eiweiß / Protein 5,42 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 5,7 gZucker 5,67 gTraubenzucker / Glukose 0,12 gFruchtzucker / Fruktose 0,39 g
Kristallzucker / Sucrose 4,99 gMalzzucker / Maltose 0,17 gStärke 4,2 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 64 mg(18:0) Stearinsäure 7 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 35 mg
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,11 gIsoleucin 0,2 gLeucin 0,32 gLysin 0,32 gMethionin 82 mg
Phenylalanin 0,2 gThreonin 0,2 gTryptophan 37 mgValin 0,24 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,43 gCystin 32 mgGlycin 0,18 g
Prolin 0,17 gSerin 0,18 gTyrosin 0,11 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,24 gAsparaginsäure 0,5 g
Glutaminsäure 0,74 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,24 gKalzium 25 mgPhosphor 0,11 g
Natrium 5 mgMagnesium 33 mg

Spurenelemente

Zink 1,24 mgEisen 1,47 mgMangan 0,41 mg
Kupfer 0,18 mgJod 4,9 µgSelen 1,8 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 40 mgVitamin E 1,1 mgVitamin B1 / Thiamin 0,27 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,13 mgVitamin B3 / Niacin 2,09 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,1 mgVitamin B6 0,17 mg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 65 µgVitamin A 38 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 24,8 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 28,4 mg
Betain 0,2 mg
Fruchtsäuren
Milchsäure 0 gApfelsäure 0,1 gZitronensäure 0,1 g
Oxalsäure 0 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 21 µgBeta-Carotin 0,45 mgBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 2,48 mg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Flavan-3-ole

Catechin 10 µgEpicatechin 10 µgEpigallocatechin 0 g
Epicatechin-3-Gallat 0 gEpigallocatechin-3-Gallat 0 gGallocatechin 0 g

Flavone

Apigenin 0 g
Luteolin 0 g

Flavonole

Kaempferol 0 gMyricetin 0 g
Quercetin 0 g

Phytoöstrogene

Biochanin A 0 gCoumestrol 0 g
Formononetin 0 gIsoflavone 1,43 µg

Isoflavone

Daidzein 0 gGenistein 1,43 µg
Glycitein 0 g

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