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Edelkastanie (Esskastanie), geschält - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Nüsse und Samen
Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Edelkastanie (geschält).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Edelkastanie (Esskastanie), geschält dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 196 kcal
Wasser 52 g
▽ Kohlenhydrate 44,17 g
▽ Fett 1,25 g
▽ Eiweiß / Protein 1,63 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 13,8 gZucker 3,1 g
Stärke 26,7 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(14:0) Myristinsäure 5 mg(16:0) Palmitinsäure 0,21 g
(18:0) Stearinsäure 12 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 12 mg(18:1) Ölsäure 0,41 g
(20:1) Gadoleinsäure 5 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 45 mgIsoleucin 64 mgLeucin 96 mgLysin 96 mgMethionin 38 mg
Phenylalanin 69 mgThreonin 58 mgTryptophan 18 mgValin 91 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,12 gCystein 52 mgGlycin 84 mg
Prolin 86 mgSerin 81 mgTyrosin 45 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,11 gAsparaginsäure 0,28 g
Glutaminsäure 0,21 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,48 gKalzium 19 mgPhosphor 38 mg
Natrium 2 mgMagnesium 30 mg

Spurenelemente

Zink 0,49 mgEisen 0,94 mg
Mangan 0,34 mgKupfer 0,42 mg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 40,2 mgVitamin B1 / Thiamin 0,14 mgVitamin B2 / Riboflavin 16 µgVitamin B3 / Niacin 1,1 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,48 mgVitamin B6 0,35 mg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 58 µgVitamin A 1 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Flavonoide

Flavan-3-ole

Catechin 10 µgEpicatechin 0 gEpigallocatechin 0 g
Epicatechin-3-Gallat 0 gEpigallocatechin-3-Gallat 0 gGallocatechin 10 µg

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