Butternusskürbis (Butternut): Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Butternusskürbis (Butternut) - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Butternusskürbis.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Butternusskürbis (Butternut) dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 45 kcal

Wasser 86,41 g

▽ Kohlenhydrate 11,69 g

▽ Fett 0,1 g

▽ Eiweiß / Protein 1 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 2 gZucker 2,2 gTraubenzucker / Glukose 0,99 gFruchtzucker / Fruktose 0,99 g

Kristallzucker / Sucrose 0,22 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 1,8 gAlkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 21 mgeinfach ungesättigte Fettsäuren 7 mg

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 42 mgTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g

(14:0) Myristinsäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 18 mg(18:0) Stearinsäure 2 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 7 mg

(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 19 mgIsoleucin 39 mgLeucin 57 mgLysin 37 mgMethionin 12 mg

Phenylalanin 39 mgThreonin 30 mgTryptophan 14 mgValin 43 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 56 mgCystein 9 mgGlycin 37 mg

Prolin 36 mgSerin 39 mgTyrosin 34 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 42 mgAsparaginsäure 0,11 g

Glutaminsäure 0,18 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,35 gKalzium 48 mgPhosphor 33 mg

Natrium 4 mgMagnesium 34 mg

Spurenelemente

Zink 0,15 mgEisen 0,7 mgMangan 0,2 mg

Kupfer 72 µgJod 0 gSelen 0,5 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 21 mgVitamin E 1,44 mgVitamin B1 / Thiamin 0,1 mgVitamin B2 / Riboflavin 20 µgVitamin B3 / Niacin 1,2 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,4 mgVitamin B6 0,15 mg

Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 27 µgVitamin A 0,53 mgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 1,1 µg

Fruchtsäuren

Milchsäure 0 gApfelsäure 0,4 gZitronensäure 0,1 g

Oxalsäure 0 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 0,83 mgBeta-Carotin 4,23 mgBeta-Cryptoxanthin 3,47 mg

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g