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Weißer Zuckermais, gekocht - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Getreide und Teigwaren
Zustand: erhitzt

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Weißer Zuckermais (gekocht).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Weißer Zuckermais, gekocht dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 97 kcal
Wasser 72,84 g
Kohlenhydrate 21,71 g
Fett 1,41 g
Eiweiß / Protein 3,34 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 2,7 gZucker 7,73 gTraubenzucker / Glukose 0,7 gFruchtzucker / Fruktose 1,02 g
Kristallzucker / Sucrose 6,02 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 4,47 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 0,19 g(18:0) Stearinsäure 12 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 0,37 g
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 91 mgIsoleucin 0,13 gLeucin 0,36 gLysin 0,14 gMethionin 69 mg
Phenylalanin 0,16 gThreonin 0,13 gTryptophan 23 mgValin 0,19 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,14 gCystin 27 mgGlycin 0,13 g
Prolin 0,3 gSerin 0,16 gTyrosin 0,13 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,3 gAsparaginsäure 0,25 g
Glutaminsäure 0,66 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,25 gKalzium 2 mgPhosphor 92 mg
Natrium 3 mgMagnesium 31 mg

Spurenelemente

Zink 0,54 mgEisen 0,55 mgMangan 0,21 mg
Kupfer 57 µgSelen 0,8 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 6,2 mgVitamin E 90 µgVitamin B1 / Thiamin 90 µgVitamin B2 / Riboflavin 53 µgVitamin B3 / Niacin 1,67 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,75 mg
Vitamin B6 0,13 mgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 20 µgVitamin A 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0,4 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 29,1 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 1 µgBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 43 µg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g