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Weißer Gänsefuß, gekocht - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse
Zustand: erhitzt

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Weißer Gänsefuß (gekocht).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Weißer Gänsefuß, gekocht dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 32 kcal
Wasser 88,9 g
Kohlenhydrate 5 g
Fett 0,7 g
Eiweiß / Protein 3,2 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 2,1 gZucker 0,62 g
Alkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 1 mg(16:0) Palmitinsäure 41 mg(18:0) Stearinsäure 4 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 1 mg(18:1) Ölsäure 0,1 g
(20:1) Gadoleinsäure 11 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 88 mgIsoleucin 0,19 gLeucin 0,27 gLysin 0,27 gMethionin 37 mg
Phenylalanin 0,13 gThreonin 0,12 gTryptophan 29 mgValin 0,17 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,19 gCystin 68 mgGlycin 0,19 g
Prolin 0,17 gSerin 0,15 gTyrosin 0,13 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,25 gAsparaginsäure 0,33 g
Glutaminsäure 0,4 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,29 gKalzium 0,26 gPhosphor 45 mg
Natrium 29 mgMagnesium 23 mg

Spurenelemente

Zink 0,3 mgEisen 0,7 mgMangan 0,53 mg
Kupfer 0,2 mgSelen 0,9 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 37 mgVitamin E 1,85 mgVitamin B1 / Thiamin 0,1 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,26 mgVitamin B3 / Niacin 0,9 mgVitamin B5 / Pantothensäure 62 µg
Vitamin B6 0,17 mgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 14 µgVitamin A 0,39 mgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0,49 mg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 0,5 mg
Betain 0,3 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 4 µgBeta-Carotin 4,69 mgBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 1,86 mg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g