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Weiße Champignons, gekocht - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Pilze
Zustand: erhitzt

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Weiße Champignons (gekocht).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Weiße Champignons, gekocht dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 28 kcal
Wasser 91,08 g
Kohlenhydrate 5,29 g
Fett 0,47 g
Eiweiß / Protein 2,17 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 2,2 gZucker 2,34 g
Alkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 1 mg(12:0) Laurinsäure 5 mg
(14:0) Myristinsäure 2 mg(16:0) Palmitinsäure 30 mg(18:0) Stearinsäure 10 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 7 mg
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 40 mgIsoleucin 53 mgLeucin 84 mgLysin 75 mgMethionin 22 mg
Phenylalanin 60 mgThreonin 75 mgTryptophan 24 mgValin 0,16 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 55 mgCystein 9 mgGlycin 64 mg
Prolin 53 mgSerin 66 mgTyrosin 31 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,14 gAsparaginsäure 0,14 g
Glutaminsäure 0,24 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,36 gKalzium 6 mgPhosphor 87 mg
Natrium 2 mgMagnesium 12 mg

Spurenelemente

Zink 0,87 mgEisen 1,74 mgMangan 0,12 mg
Kupfer 0,5 mgSelen 11,9 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 4 mgVitamin E 10 µgVitamin B1 / Thiamin 73 µgVitamin B2 / Riboflavin 0,3 mgVitamin B3 / Niacin 4,46 mgVitamin B5 / Pantothensäure 2,16 mg
Vitamin B6 95 µgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 18 µgVitamin A 0 gVitamin D 8 µgVitamin K1 / Phyllochinon 0 g

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 20,4 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0 gBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Phytoöstrogene

Isoflavone 0 g

Isoflavone

Daidzein 0 g
Genistein 0 g