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Weiße Champignons - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Pilze
Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Weiße Champignons.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Weiße Champignons dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 22 kcal
Wasser 92,45 g
Kohlenhydrate 3,26 g
Fett 0,34 g
Eiweiß / Protein 3,09 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 1 gZucker 1,98 gTraubenzucker / Glukose 1,48 gFruchtzucker / Fruktose 0,17 g
Kristallzucker / Sucrose 0 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g(14:0) Myristinsäure 0 g(15:0) Pentadecansäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 40 mg
(17:0) Margarinsäure 0 g(18:0) Stearinsäure 10 mg(20:0) Arachinsäure 0 g(22:0) Behensäure 0 g(24:0) Lignocerinsäure 0 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(14:1) Myristoleinsäure 0 g(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 0 g
(20:1) Gadoleinsäure 0 g(24:1) Nervonsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 57 mgIsoleucin 76 mgLeucin 0,12 gLysin 0,11 gMethionin 31 mg
Phenylalanin 85 mgThreonin 0,11 gTryptophan 35 mgValin 0,23 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 78 mgCystin 12 mgGlycin 92 mg
Prolin 76 mgSerin 94 mgTyrosin 44 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,2 gAsparaginsäure 0,2 g
Glutaminsäure 0,34 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,32 gKalzium 3 mgPhosphor 86 mg

Spurenelemente

Zink 0,52 mgEisen 0,5 mgMangan 47 µg
Kupfer 0,32 mgSelen 9,3 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 2,1 mgVitamin E 90 µgVitamin B1 / Thiamin 81 µgVitamin B2 / Riboflavin 0,4 mgVitamin B3 / Niacin 3,61 mgVitamin B5 / Pantothensäure 1,5 mgVitamin B6 0,1 mg
Vitamin B12 / Cobalamin 0,04 µgFolsäure / Folat 17 µgVitamin A 0 gVitamin D 7 µgVitamin K1 / Phyllochinon 0 gVitamin K2 / Menachinon 0 g

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 17,3 mg
Betain 9,4 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0 gBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Flavan-3-ole

Catechin 0 gEpicatechin 0 gEpigallocatechin 0 g
Epicatechin-3-Gallat 0 gEpigallocatechin-3-Gallat 0 gGallocatechin 0 g

Flavone

Apigenin 0 g
Luteolin 0 g

Flavonole

Kaempferol 0 gMyricetin 0 g
Quercetin 0 g

Phytoöstrogene

Isoflavone 0 g

Isoflavone

Daidzein 0 g
Genistein 0 g