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Weinblätter - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse
Zustand: roh
Weinblätter

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Weinblätter.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Weinblätter dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Weinblätter

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 93 kcal
Wasser 73,32 g
Kohlenhydrate 17,31 g
Fett 2,12 g
Eiweiß / Protein 5,6 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 11 gZucker 6,3 g
Alkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g(14:0) Myristinsäure 5 mg(15:0) Pentadecansäure 10 mg(16:0) Palmitinsäure 0,24 g
(17:0) Margarinsäure 2 mg(18:0) Stearinsäure 26 mg(20:0) Arachinsäure 12 mg(22:0) Behensäure 8 mg(24:0) Lignocerinsäure 13 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(14:1) Myristoleinsäure 3 mg(16:1) Palmitoleinsäure 35 mg
(18:1) Ölsäure 39 mg(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,27 gKalzium 0,36 gPhosphor 91 mg
Natrium 9 mgMagnesium 95 mg

Spurenelemente

Zink 0,67 mgEisen 2,63 mgMangan 2,86 mg
Kupfer 0,42 mgSelen 0,9 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 11,1 mgVitamin E 2 mgVitamin B1 / Thiamin 40 µgVitamin B2 / Riboflavin 0,35 mgVitamin B3 / Niacin 2,36 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,23 mg
Vitamin B6 0,4 mgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 83 µgVitamin A 1,38 mgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0,11 mg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 12,8 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0,63 mgBeta-Carotin 16,19 mgBeta-Cryptoxanthin 9 µg
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 1,75 mg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g