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Wakame - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse
Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Wakame.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Wakame dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 45 kcal
Wasser 79,99 g
Kohlenhydrate 9,14 g
Fett 0,64 g
Eiweiß / Protein 3,03 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 0,5 gZucker 0,65 g
Alkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 7 mg(16:0) Palmitinsäure 0,12 g(18:0) Stearinsäure 6 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 19 mg(18:1) Ölsäure 20 mg
(20:1) Gadoleinsäure 20 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0,19 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 15 mgIsoleucin 87 mgLeucin 0,26 gLysin 0,11 gMethionin 63 mg
Phenylalanin 0,11 gThreonin 0,17 gTryptophan 35 mgValin 0,21 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 92 mgCystin 28 mgGlycin 0,11 g
Prolin 92 mgSerin 78 mgTyrosin 49 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,14 gAsparaginsäure 0,18 g
Glutaminsäure 0,2 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 50 mgKalzium 0,15 gPhosphor 80 mg
Natrium 0,87 gMagnesium 0,11 g

Spurenelemente

Zink 0,38 mgEisen 2,18 mgMangan 1,4 mg
Kupfer 0,28 mgSelen 0,7 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 3 mgVitamin E 1 mgVitamin B1 / Thiamin 60 µgVitamin B2 / Riboflavin 0,23 mgVitamin B3 / Niacin 1,6 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,7 mg
Vitamin B6 2 µgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 0,2 mgVitamin A 18 µgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 5,3 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 13,9 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0,22 mgBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g