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Wachskürbis, gekocht - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse
Zustand: erhitzt

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Wachskürbis (gekocht).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Wachskürbis, gekocht dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 14 kcal
Wasser 96,06 g
▽ Kohlenhydrate 3,04 g
▽ Fett 0,2 g
▽ Eiweiß / Protein 0,4 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 1 gZucker 1,18 g
Alkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 11 mg(18:0) Stearinsäure 5 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 37 mg
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Lysin 9 mgMethionin 3 mg
Tryptophan 2 mg

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 5 mgKalzium 18 mgPhosphor 17 mg
Natrium 0,11 gMagnesium 10 mg

Spurenelemente

Zink 0,59 mgEisen 0,38 mgMangan 56 µg
Kupfer 22 µgSelen 0,2 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 10,5 mgVitamin E 80 µgVitamin B1 / Thiamin 34 µgVitamin B2 / Riboflavin 1 µgVitamin B3 / Niacin 0,38 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,12 mg
Vitamin B6 32 µgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 4 µgVitamin A 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 2,8 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 4,9 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0 gBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0,2 mg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g