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Teff (Zwerghirse) - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Getreide und Teigwaren

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Teff.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Teff (Zwerghirse) dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 367 kcal

Wasser 8,82 g

▽ Kohlenhydrate 73,13 g

▽ Fett 2,38 g

▽ Eiweiß / Protein 13,3 g

Ballaststoffe 8 gZucker 1,84 gTraubenzucker / Glukose 0,73 gFruchtzucker / Fruktose 0,47 g

Kristallzucker / Sucrose 0,62 gMalzzucker / Maltose 10 mgStärke 36,56 g

gesättigte Fettsäuren 0,45 geinfach ungesättigte Fettsäuren 0,59 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1,07 g

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g(14:0) Myristinsäure 0 g(15:0) Pentadecansäure 0 g

(16:0) Palmitinsäure 0,33 g(17:0) Margarinsäure 0 g(18:0) Stearinsäure 96 mg(20:0) Arachinsäure 18 mg(22:0) Behensäure 7 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(14:1) Myristoleinsäure 0 g(16:1) Palmitoleinsäure 4 mg

(18:1) Ölsäure 0,57 g(20:1) Gadoleinsäure 11 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(18:3 omega-3) Alpha-Linolensäure 0,14 g

(18:3 omega-6) Gamma-Linolensäure 0 g

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,3 gIsoleucin 0,5 gLeucin 1,07 gLysin 0,38 gMethionin 0,43 g

Phenylalanin 0,7 gThreonin 0,51 gTryptophan 0,14 gValin 0,69 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,52 gCystein 0,24 gGlycin 0,48 g

Prolin 0,66 gSerin 0,62 gTyrosin 0,46 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,75 gAsparaginsäure 0,82 g

Glutaminsäure 3,35 g

Mikronährstoffe

Kalium 0,43 gKalzium 0,18 gPhosphor 0,43 g

Natrium 12 mgMagnesium 0,18 g

Spurenelemente

Zink 3,63 mgEisen 7,63 mgMangan 9,24 mg

Kupfer 0,81 mgSelen 4,4 µg

Vitamin E 5,46 mgVitamin B1 / Thiamin 0,39 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,27 mgVitamin B3 / Niacin 3,36 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,94 mg

Vitamin B6 0,48 mgVitamin A 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 1,9 µgVitamin K2 / Menachinon 0 g

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 13,1 mg

Betain 2,3 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 5 µgBeta-Cryptoxanthin 0 g

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 66 µg