Sternfrucht (Karambole): Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Sternfrucht (Karambole) - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Früchte

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Sternfrucht.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Sternfrucht (Karambole) dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 31 kcal

Wasser 91,38 g

▽ Kohlenhydrate 6,73 g

▽ Fett 0,33 g

▽ Eiweiß / Protein 1,04 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 2,8 gZucker 3,98 g

Alkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 19 mgeinfach ungesättigte Fettsäuren 30 mg

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,18 gTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g

(14:0) Myristinsäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 11 mg(18:0) Stearinsäure 8 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 30 mg

(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 8 mgIsoleucin 44 mgLeucin 77 mgLysin 77 mgMethionin 21 mg

Phenylalanin 37 mgThreonin 44 mgTryptophan 8 mgValin 50 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 21 mgGlycin 50 mgProlin 50 mg

Serin 83 mgTyrosin 44 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 71 mgAsparaginsäure 98 mg

Glutaminsäure 0,15 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,13 gKalzium 3 mgPhosphor 12 mg

Natrium 2 mgMagnesium 10 mg

Spurenelemente

Zink 0,12 mgEisen 80 µgMangan 37 µg

Kupfer 0,14 mgSelen 0,6 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 34,4 mgVitamin E 0,15 mgVitamin B1 / Thiamin 14 µgVitamin B2 / Riboflavin 16 µgVitamin B3 / Niacin 0,37 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,39 mg

Vitamin B6 17 µgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 12 µgVitamin A 3 µgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0 g

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 7,6 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 24 µgBeta-Carotin 25 µgBeta-Cryptoxanthin 0 g

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 66 µg

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g