Steinpilz: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Steinpilz - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Pilze

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Steinpilz.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Steinpilz dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 39 kcal

Wasser 88,6 g

▽ Kohlenhydrate 6,5 g

▽ Fett 0,4 g

Eiweiß / Protein 5,4 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 6 gZucker 0,1 g

Stärke 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 0,1 geinfach ungesättigte Fettsäuren 0 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,2 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,34 gKalzium 4,2 mgPhosphor 85 mg

Natrium 6 mgMagnesium 12 mg

Spurenelemente

Zink 1,5 mgEisen 1 mg

Jod 4 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 1,9 mgVitamin E 0,16 mgVitamin B1 / Thiamin 0,32 mgVitamin B2 / Riboflavin 1,02 mgVitamin B3 / Niacin 14,64 mgVitamin B5 / Pantothensäure 2,7 mg

Vitamin B6 30 µgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 25 µgVitamin A 0 gVitamin D 3 µg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Beta-Carotin 2 µg