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Stangensellerie (Staudensellerie), gekocht - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse
Zustand: erhitzt

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Stangensellerie (gekocht).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Stangensellerie (Staudensellerie), gekocht dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 18 kcal
Wasser 94,11 g
Kohlenhydrate 4 g
Fett 0,16 g
Eiweiß / Protein 0,83 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 1,6 gZucker 2,37 gTraubenzucker / Glukose 0,71 gFruchtzucker / Fruktose 0,66 g
Kristallzucker / Sucrose 0,14 gMalzzucker / Maltose 0 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 1 mg(16:0) Palmitinsäure 35 mg(18:0) Stearinsäure 4 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 1 mg(18:1) Ölsäure 29 mg
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 14 mgIsoleucin 25 mgLeucin 39 mgLysin 32 mgMethionin 7 mg
Phenylalanin 24 mgThreonin 24 mgTryptophan 11 mgValin 33 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 24 mgCystin 5 mgGlycin 26 mg
Prolin 22 mgSerin 24 mgTyrosin 11 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 27 mgAsparaginsäure 0,14 g
Glutaminsäure 0,11 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,28 gKalzium 42 mgPhosphor 25 mg
Natrium 91 mgMagnesium 12 mg

Spurenelemente

Zink 0,14 mgEisen 0,42 mgMangan 0,11 mg
Kupfer 36 µgSelen 1 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 6,1 mgVitamin E 0,35 mgVitamin B1 / Thiamin 23 µgVitamin B2 / Riboflavin 70 µgVitamin B3 / Niacin 0,37 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,32 mg
Vitamin B6 86 µgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 33 µgVitamin A 26 µgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 37,8 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 7,9 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0,31 mgBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0,33 mg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Phytoöstrogene

Isoflavone 0 g

Isoflavone

Daidzein 0 g
Genistein 0 g