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Sojakerne, in Öl geröstet + gesalzen - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Hülsenfrüchte
Zustand: verarbeitet

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Sojakerne (in Öl geröstet + gesalzen).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Sojakerne, in Öl geröstet + gesalzen dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 469 kcal
Wasser 1,95 g
Kohlenhydrate 30,22 g
Fett 25,4 g
Eiweiß / Protein 38,55 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 17,7 gZucker 4,2 g
Alkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 71 mg(16:0) Palmitinsäure 2,7 g(18:0) Stearinsäure 0,91 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 71 mg(18:1) Ölsäure 5,54 g
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,95 gIsoleucin 1,71 gLeucin 2,87 gLysin 2,34 gMethionin 0,48 g
Phenylalanin 1,84 gThreonin 1,53 gTryptophan 0,51 gValin 1,76 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 2,73 gCystin 0,57 gGlycin 1,63 g
Prolin 2,06 gSerin 2,04 gTyrosin 1,33 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 1,66 gAsparaginsäure 4,43 g
Glutaminsäure 6,82 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 1,47 gKalzium 0,14 gPhosphor 0,36 g
Natrium 0,16 gMagnesium 0,15 g

Spurenelemente

Zink 3,14 mgEisen 3,9 mgMangan 2,16 mg
Kupfer 0,83 mgSelen 19,1 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 2,2 mgVitamin E 0,91 mgVitamin B1 / Thiamin 0,1 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,15 mgVitamin B3 / Niacin 1,41 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,45 mg
Vitamin B6 0,21 mgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 0,21 mgVitamin A 10 µgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 50,4 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 0,12 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0,12 mgBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g