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Soja-Protein-Isolat (Sojaeiweißpulver) - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Hülsenfrüchte
Zustand: verarbeitet

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Soja-Protein-Isolat.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Soja-Protein-Isolat (Sojaeiweißpulver) dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 335 kcal
Wasser 4,98 g
Kohlenhydrate 0 g
Fett 3,39 g
Eiweiß / Protein 88,32 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 0 gZucker 0 g
Alkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 8 mg(16:0) Palmitinsäure 0,31 g(18:0) Stearinsäure 0,1 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 8 mg(18:1) Ölsäure 0,64 g
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 2,3 gIsoleucin 4,25 gLeucin 6,78 gLysin 5,33 gMethionin 1,13 g
Phenylalanin 4,59 gThreonin 3,14 gTryptophan 1,12 gValin 4,1 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 6,67 gCystin 1,05 gGlycin 3,6 g
Prolin 4,96 gSerin 4,59 gTyrosin 3,22 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 3,59 gAsparaginsäure 10,2 g
Glutaminsäure 17,45 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 81 mgKalzium 0,18 gPhosphor 0,78 g
Natrium 1,01 gMagnesium 39 mg

Spurenelemente

Zink 4,03 mgEisen 14,5 mgMangan 1,49 mg
Kupfer 1,6 mgSelen 0,8 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 0 gVitamin E 0 gVitamin B1 / Thiamin 0,18 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,1 mgVitamin B3 / Niacin 1,44 mgVitamin B5 / Pantothensäure 60 µg
Vitamin B6 0,1 mgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 0,18 mgVitamin A 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0 g

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 0,19 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0 gBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Phytoöstrogene

Isoflavone 91,05 mg

Isoflavone

Daidzein 30,81 mgGenistein 57,28 mg
Glycitein 8,54 mg