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Selleriesamen - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gewürze und Kräuter
Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Selleriesamen.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Selleriesamen dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 392 kcal
Wasser 6,04 g
Kohlenhydrate 41,35 g
Fett 25,27 g
Eiweiß / Protein 18,07 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 11,8 gZucker 0,67 g
Alkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 20 mg(12:0) Laurinsäure 20 mg
(14:0) Myristinsäure 20 mg(16:0) Palmitinsäure 1,29 g(18:0) Stearinsäure 0,39 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0,24 g(18:1) Ölsäure 15,45 g
(20:1) Gadoleinsäure 0,24 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 1,4 gKalzium 1,77 gPhosphor 0,55 g
Natrium 0,16 gMagnesium 0,44 g

Spurenelemente

Zink 6,93 mgEisen 44,9 mgMangan 7,57 mg
Kupfer 1,37 mgSelen 12,1 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 17,1 mgVitamin E 1,07 mgVitamin B1 / Thiamin 0,34 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,29 mgVitamin B3 / Niacin 3,06 mgVitamin B6 0,89 mg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 10 µgVitamin A 3 µgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0 g

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 24,7 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 31 µgBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Flavone

Apigenin 78,65 mg
Luteolin 0,76 g