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Salbei, gemahlen - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gewürze und Kräuter
Zustand: verarbeitet

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Salbei (gemahlen).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Salbei, gemahlen dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 315 kcal
Wasser 7,96 g
Kohlenhydrate 60,73 g
Fett 12,75 g
Eiweiß / Protein 10,63 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 40,3 gZucker 1,71 g
Alkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0,71 g(10:0) Caprinsäure 0,76 g(12:0) Laurinsäure 0,3 g
(14:0) Myristinsäure 0,72 g(16:0) Palmitinsäure 3,15 g(18:0) Stearinsäure 1,25 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0,12 g(18:1) Ölsäure 1,75 g
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 1,07 gKalzium 1,65 gPhosphor 91 mg
Natrium 11 mgMagnesium 0,43 g

Spurenelemente

Zink 4,7 mgEisen 28,12 mgMangan 3,13 mg
Kupfer 0,76 mgSelen 3,7 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 32,4 mgVitamin E 7,48 mgVitamin B1 / Thiamin 0,75 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,34 mgVitamin B3 / Niacin 5,72 mgVitamin B6 2,69 mg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 0,27 mgVitamin A 0,3 mgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 1,71 mg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 43,6 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 3,49 mgBeta-Cryptoxanthin 0,11 mg
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 1,9 mg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g