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Rote Kidneybohnen, gekocht - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Hülsenfrüchte
Zustand: erhitzt

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Rote Kidneybohnen (gekocht).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Rote Kidneybohnen, gekocht dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 127 kcal
Wasser 66,94 g
Kohlenhydrate 22,8 g
Fett 0,5 g
Eiweiß / Protein 8,67 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 7,4 gZucker 0,32 gTraubenzucker / Glukose 0,3 gFruchtzucker / Fruktose 0,1 gRaffinose 0 g
Stachyose 0,5 gKristallzucker / Sucrose 0,9 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 14 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 64 mg(18:0) Stearinsäure 8 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 39 mg
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,24 gIsoleucin 0,38 gLeucin 0,69 gLysin 0,6 gMethionin 0,13 g
Phenylalanin 0,47 gThreonin 0,37 gTryptophan 0,1 gValin 0,45 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,54 gCystin 94 mgGlycin 0,34 g
Prolin 0,37 gSerin 0,47 gTyrosin 0,24 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,36 gAsparaginsäure 1,05 g
Glutaminsäure 1,32 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,4 gKalzium 28 mgPhosphor 0,14 g
Natrium 2 mgMagnesium 45 mg

Spurenelemente

Zink 1,07 mgEisen 2,94 mgMangan 0,48 mg
Kupfer 0,24 mgSelen 1,2 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 1,2 mgVitamin E 30 µgVitamin B1 / Thiamin 0,16 mgVitamin B2 / Riboflavin 58 µgVitamin B3 / Niacin 0,58 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,22 mgVitamin B6 0,12 mg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 0,13 mgVitamin A 0 gVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 8,4 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 30,5 mg
Fruchtsäuren
Milchsäure 0 gApfelsäure 0,1 gZitronensäure 0,7 g
Oxalsäure 0 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0 gBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Flavonole

Kaempferol 0,11 mgMyricetin 0,33 mg
Quercetin 6,82 mg

Phytoöstrogene

Isoflavone 10 µg

Isoflavone

Daidzein 5 µg
Genistein 5 µg