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Radicchio - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse
Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Radicchio.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Radicchio dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 23 kcal
Wasser 93,14 g
Kohlenhydrate 4,48 g
Fett 0,25 g
Eiweiß / Protein 1,43 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 0,9 gZucker 0,6 g
Alkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 3 mg(16:0) Palmitinsäure 52 mg(18:0) Stearinsäure 3 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 5 mg
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 24 mgIsoleucin 85 mgLeucin 62 mgLysin 56 mgMethionin 8 mg
Phenylalanin 34 mgThreonin 40 mgTryptophan 26 mgValin 65 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,11 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,3 gKalzium 19 mgPhosphor 40 mg
Natrium 22 mgMagnesium 13 mg

Spurenelemente

Zink 0,62 mgEisen 0,57 mgMangan 0,14 mg
Kupfer 0,34 mgSelen 0,9 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 8 mgVitamin E 2,26 mgVitamin B1 / Thiamin 16 µgVitamin B2 / Riboflavin 28 µgVitamin B3 / Niacin 0,26 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,27 mg
Vitamin B6 57 µgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 60 µgVitamin A 1 µgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0,26 mg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 10,9 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 16 µgBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 8,83 mg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Anthocyane

Cyanidin 0,13 g
Delphinidin 7,68 mg

Flavone

Luteolin 37,98 mg

Flavonole

Quercetin 31,51 mg