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Quitte - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Früchte
Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Quitte.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Quitte dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 57 kcal
Wasser 83,8 g
Kohlenhydrate 15,3 g
Fett 0,1 g
Eiweiß / Protein 0,4 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 1,9 gZucker 11 gTraubenzucker / Glukose 4,1 gFruchtzucker / Fruktose 6,4 gSorbit 0 g
Kristallzucker / Sucrose 0,5 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 7 mg(18:0) Stearinsäure 2 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 36 mg
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,2 gKalzium 11 mgPhosphor 17 mg

Spurenelemente

Zink 40 µgEisen 0,7 mg
Kupfer 0,13 mgSelen 0,6 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 15 mgVitamin B1 / Thiamin 20 µgVitamin B2 / Riboflavin 30 µgVitamin B3 / Niacin 0,2 mgVitamin B5 / Pantothensäure 81 µg
Vitamin B6 40 µgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 3 µgVitamin A 2 µgVitamin A1 / Retinol 0 g
Fruchtsäuren
Milchsäure 0 gApfelsäure 0,8 gZitronensäure 0 g
Oxalsäure 0 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 10 µgBeta-Carotin 30 µg
Beta-Cryptoxanthin 50 µg
Flavonoide

Proanthocyanidin

Proanthocyanidin-Monomere 1,42 mgProanthocyanidin-Dimere 2,61 mg
Proanthocyanidin-Trimere 1,22 mg

Flavan-3-ole

Catechin 0,75 mgEpicatechin 0,67 mgEpigallocatechin 0 g
Epicatechin-3-Gallat 0 gEpigallocatechin-3-Gallat 0 gGallocatechin 0 g

Flavone

Apigenin 0 g
Luteolin 0 g

Flavonole

Kaempferol 0 gMyricetin 0 g
Quercetin 0 g