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Pfeilwurzelmehl - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Getreide und Teigwaren
Zustand: verarbeitet

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Pfeilwurzelmehl.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Pfeilwurzelmehl dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 357 kcal
Wasser 11,37 g
▽ Kohlenhydrate 88,15 g
▽ Fett 0,1 g
▽ Eiweiß / Protein 0,3 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 3,4 gZucker 0 gTraubenzucker / Glukose 0 gFruchtzucker / Fruktose 0 g
Kristallzucker / Sucrose 0 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 84,5 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g(14:0) Myristinsäure 1 mg(15:0) Pentadecansäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 17 mg
(17:0) Margarinsäure 0 g(18:0) Stearinsäure 1 mg(20:0) Arachinsäure 0 g(22:0) Behensäure 0 g(24:0) Lignocerinsäure 0 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(14:1) Myristoleinsäure 0 g(16:1) Palmitoleinsäure 0 g
(18:1) Ölsäure 2 mg(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 4 mgIsoleucin 10 mgLeucin 19 mgLysin 13 mgMethionin 6 mg
Phenylalanin 12 mgThreonin 12 mgTryptophan 4 mgValin 14 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 12 mgCystein 6 mgGlycin 14 mg
Prolin 9 mgSerin 13 mgTyrosin 9 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 14 mgAsparaginsäure 47 mg
Glutaminsäure 50 mg

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 11 mgKalzium 40 mgPhosphor 5 mg

Spurenelemente

Zink 70 µgEisen 0,33 mg
Mangan 0,47 mgKupfer 40 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 0 gVitamin B1 / Thiamin 1 µgVitamin B2 / Riboflavin 0 gVitamin B3 / Niacin 0 gVitamin B5 / Pantothensäure 0,13 mgVitamin B6 5 µg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 7 µgVitamin A 0 gVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0 g
Beta-Cryptoxanthin 0 g