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Okra (Gemüse-Eibisch) - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse
Zustand: roh
Okra (Gemüse-Eibisch)

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Okra.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Okra (Gemüse-Eibisch) dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Okra (Gemüse-Eibisch)

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 33 kcal
Wasser 89,58 g
Kohlenhydrate 7,45 g
Fett 0,19 g
Eiweiß / Protein 1,93 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 3,2 gZucker 1,48 gTraubenzucker / Glukose 0,32 gFruchtzucker / Fruktose 0,57 g
Kristallzucker / Sucrose 0,6 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0,34 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 22 mg(18:0) Stearinsäure 3 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 16 mg
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 31 mgIsoleucin 69 mgLeucin 0,11 gLysin 81 mgMethionin 21 mg
Phenylalanin 65 mgThreonin 65 mgTryptophan 17 mgValin 91 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 84 mgCystin 19 mgGlycin 44 mg
Prolin 45 mgSerin 44 mgTyrosin 87 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 73 mgAsparaginsäure 0,15 g
Glutaminsäure 0,27 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,3 gKalzium 82 mgPhosphor 61 mg
Natrium 7 mgMagnesium 57 mg

Spurenelemente

Zink 0,58 mgEisen 0,62 mgMangan 0,79 mg
Kupfer 0,11 mgSelen 0,7 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 23 mgVitamin E 0,43 mgVitamin B1 / Thiamin 0,2 mgVitamin B2 / Riboflavin 60 µgVitamin B3 / Niacin 1 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,25 mg
Vitamin B6 0,22 mgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 60 µgVitamin A 36 µgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 31,3 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 12,3 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 27 µgBeta-Carotin 0,42 mgBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0,28 mg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Flavonole

Isorhamnetin 0 gKaempferol 0 g
Quercetin 20,97 mg

Phytoöstrogene

Isoflavone 5 µg

Isoflavone

Daidzein 0 g
Genistein 0 g