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Muskatnuss, gemahlen - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gewürze und Kräuter
Zustand: verarbeitet

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Muskatnuss (gemahlen).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Muskatnuss, gemahlen dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 525 kcal
Wasser 6,23 g
▽ Kohlenhydrate 49,29 g
▽ Fett 36,31 g
Eiweiß / Protein 5,84 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 20,8 gZucker 2,99 g
Stärke 12,6 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0,37 g
(14:0) Myristinsäure 22,83 g(16:0) Palmitinsäure 2,26 g(18:0) Stearinsäure 0,17 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 1,4 g(18:1) Ölsäure 1,59 g
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,35 gKalzium 0,18 gPhosphor 0,21 g
Natrium 16 mgMagnesium 0,18 g

Spurenelemente

Zink 2,15 mgEisen 3,04 mgMangan 2,9 mg
Kupfer 1,03 mgSelen 1,6 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 3 mgVitamin E 0,53 mgVitamin B1 / Thiamin 0,35 mgVitamin B2 / Riboflavin 57 µgVitamin B3 / Niacin 1,3 mgVitamin B6 0,16 mg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 76 µgVitamin A 5 µgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0 g

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 8,8 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 28 µgBeta-Cryptoxanthin 66 µg
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g