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Mungbohnen, gekocht - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Hülsenfrüchte
Zustand: erhitzt

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Mungbohnen (gekocht).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Mungbohnen, gekocht dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 105 kcal
Wasser 72,66 g
Kohlenhydrate 19,15 g
Fett 0,38 g
Eiweiß / Protein 7,02 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 7,6 gZucker 2 g
Alkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 83 mg(18:0) Stearinsäure 24 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 54 mg
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,21 gIsoleucin 0,3 gLeucin 0,54 gLysin 0,49 gMethionin 84 mg
Phenylalanin 0,43 gThreonin 0,23 gTryptophan 76 mgValin 0,36 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,49 gCystin 62 mgGlycin 0,28 g
Prolin 0,32 gSerin 0,35 gTyrosin 0,21 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,31 gAsparaginsäure 0,81 g
Glutaminsäure 1,26 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,27 gKalzium 27 mgPhosphor 99 mg
Natrium 2 mgMagnesium 48 mg

Spurenelemente

Zink 0,84 mgEisen 1,4 mgMangan 0,3 mg
Kupfer 0,16 mgSelen 2,5 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 1 mgVitamin E 0,15 mgVitamin B1 / Thiamin 0,16 mgVitamin B2 / Riboflavin 61 µgVitamin B3 / Niacin 0,58 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,41 mg
Vitamin B6 67 µgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 0,16 mgVitamin A 1 µgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 2,7 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 29,4 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 14 µgBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Phytoöstrogene

Coumestrol 0 gFormononetin 0,5 µg
Isoflavone 10 µg

Isoflavone

Daidzein 5 µgGenistein 5 µg
Glycitein 0 g