Mungbohnen-Sprossen, gekocht: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Mungbohnen-Sprossen, gekocht - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Hülsenfrüchte

Zustand: erhitzt

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Mungbohnen-Sprossen (gekocht).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Mungbohnen-Sprossen, gekocht dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 21 kcal

Wasser 93,39 g

▽ Kohlenhydrate 4,19 g

▽ Fett 90 mg

▽ Eiweiß / Protein 2,03 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 0,8 gZucker 2,84 g

Alkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 25 mgeinfach ungesättigte Fettsäuren 12 mg

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 32 mgTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g

(14:0) Myristinsäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 18 mg(18:0) Stearinsäure 5 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 12 mg

(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 52 mgIsoleucin 98 mgLeucin 0,13 gLysin 0,12 gMethionin 25 mg

Phenylalanin 86 mgThreonin 58 mgTryptophan 28 mgValin 97 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,15 gCystein 12 mgGlycin 46 mg

Serin 24 mgTyrosin 38 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 73 mgAsparaginsäure 0,36 g

Glutaminsäure 0,12 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,1 gKalzium 12 mgPhosphor 28 mg

Natrium 10 mgMagnesium 14 mg

Spurenelemente

Zink 0,47 mgEisen 0,65 mgMangan 0,14 mg

Kupfer 0,12 mgSelen 0,6 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 11,4 mgVitamin E 70 µgVitamin B1 / Thiamin 50 µgVitamin B2 / Riboflavin 0,1 mgVitamin B3 / Niacin 0,82 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,24 mg

Vitamin B6 54 µgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 29 µgVitamin A 1 µgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 22,7 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 9,9 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 4 µgBeta-Carotin 4 µgBeta-Cryptoxanthin 4 µg

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g