Miso: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Miso - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Hülsenfrüchte

Zustand: verarbeitet

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Miso.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Miso dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 198 kcal

Wasser 43,02 g

▽ Kohlenhydrate 25,37 g

▽ Fett 6,01 g

▽ Eiweiß / Protein 12,79 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 5,4 gZucker 6,2 gTraubenzucker / Glukose 0 gFruchtzucker / Fruktose 6 g

Kristallzucker / Sucrose 0 gMalzzucker / Maltose 0,2 gAlkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 1,03 geinfach ungesättigte Fettsäuren 1,12 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2,88 gTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g(14:0) Myristinsäure 15 mg(15:0) Pentadecansäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 0,75 g

(17:0) Margarinsäure 10 mg(18:0) Stearinsäure 0,2 g(20:0) Arachinsäure 0 g(22:0) Behensäure 50 mg(24:0) Lignocerinsäure 0 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(14:1) Myristoleinsäure 0 g(16:1) Palmitoleinsäure 0 g

(18:1) Ölsäure 1,04 g(20:1) Gadoleinsäure 25 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,24 gIsoleucin 0,51 gLeucin 0,82 gLysin 0,48 gMethionin 0,13 g

Phenylalanin 0,49 gThreonin 0,48 gTryptophan 0,16 gValin 0,55 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,78 gCystein 0 gGlycin 0,45 g

Prolin 0,62 gSerin 0,6 gTyrosin 0,35 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,5 gAsparaginsäure 1,17 g

Glutaminsäure 1,92 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,21 gKalzium 57 mgPhosphor 0,16 g

Natrium 3,73 gMagnesium 48 mg

Spurenelemente

Zink 2,56 mgEisen 2,49 mgMangan 0,86 mg

Kupfer 0,42 mgSelen 7 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 0 gVitamin E 10 µgVitamin B1 / Thiamin 98 µgVitamin B2 / Riboflavin 0,23 mgVitamin B3 / Niacin 0,91 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,34 mg

Vitamin B6 0,2 mgVitamin B12 / Cobalamin 0,08 µgFolsäure / Folat 19 µgVitamin A 4 µgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 29,3 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 72,2 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 52 µgBeta-Cryptoxanthin 0 g

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g

Flavonoide

Phytoöstrogene

Coumestrol 0 gFormononetin 5,3 µg

Isoflavone 41,45 mg

Isoflavone

Daidzein 16,43 mgGenistein 23,24 mg

Glycitein 3 mg