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Lotuswurzel, gekocht - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse
Zustand: erhitzt

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Lotuswurzel (gekocht).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Lotuswurzel, gekocht dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 66 kcal
Wasser 81,42 g
Kohlenhydrate 16,02 g
Fett 70 mg
Eiweiß / Protein 1,58 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 3,1 gZucker 0,5 g
Alkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 20 mg(18:0) Stearinsäure 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 1 mg(18:1) Ölsäure 10 mg
(20:1) Gadoleinsäure 2 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 23 mgIsoleucin 33 mgLeucin 42 mgLysin 57 mgMethionin 14 mg
Phenylalanin 28 mgThreonin 31 mgTryptophan 12 mgValin 34 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 53 mgCystin 14 mgGlycin 95 mg
Prolin 82 mgSerin 37 mgTyrosin 17 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 33 mgAsparaginsäure 0,22 g
Glutaminsäure 84 mg

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,36 gKalzium 26 mgPhosphor 78 mg
Natrium 45 mgMagnesium 22 mg

Spurenelemente

Zink 0,33 mgEisen 0,9 mgMangan 0,22 mg
Kupfer 0,22 mgSelen 0,6 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 27,4 mgVitamin E 10 µgVitamin B1 / Thiamin 0,13 mgVitamin B2 / Riboflavin 10 µgVitamin B3 / Niacin 0,3 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,3 mg
Vitamin B6 0,22 mgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 8 µgVitamin A 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0,1 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 25,4 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0 gBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g