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Linsen - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Hülsenfrüchte
Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Linsen.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Linsen dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 352 kcal
Wasser 8,26 g
Kohlenhydrate 63,35 g
Fett 1,06 g
Eiweiß / Protein 24,63 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 10,7 gZucker 2,03 gTraubenzucker / Glukose 0 gFruchtzucker / Fruktose 0,27 g
Kristallzucker / Sucrose 1,47 gMalzzucker / Maltose 0,3 gStärke 49,9 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 3 mg(16:0) Palmitinsäure 0,14 g(18:0) Stearinsäure 15 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 3 mg(18:1) Ölsäure 0,18 g
(20:1) Gadoleinsäure 6 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,69 gIsoleucin 1,07 gLeucin 1,79 gLysin 1,72 gMethionin 0,21 g
Phenylalanin 1,22 gThreonin 0,88 gTryptophan 0,22 gValin 1,22 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 1,9 gCystin 0,32 gGlycin 1 g
Prolin 1,03 gSerin 1,14 gTyrosin 0,66 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 1,03 gAsparaginsäure 2,73 g
Glutaminsäure 3,82 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,68 gKalzium 35 mgPhosphor 0,28 g
Natrium 6 mgMagnesium 47 mg

Spurenelemente

Zink 3,27 mgEisen 6,51 mgMangan 1,39 mg
Kupfer 0,75 mgSelen 0,1 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 4,5 mgVitamin E 4,72 mgVitamin B1 / Thiamin 0,87 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,21 mgVitamin B3 / Niacin 2,61 mgVitamin B5 / Pantothensäure 2,14 mg
Vitamin B6 0,54 mgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 0,48 mgVitamin A 2 µgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 5 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 96,4 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 23 µgBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Proanthocyanidin

Proanthocyanidin-Monomere 0,53 mgProanthocyanidin-Dimere 1,2 mg
Proanthocyanidin-Trimere 0,11 mg

Flavan-3-ole

Catechin 0,35 mgEpicatechin 0 gEpigallocatechin 0 g
Epicatechin-3-Gallat 0 gEpigallocatechin-3-Gallat 0 gGallocatechin 0,14 mg

Phytoöstrogene

Biochanin A 4,28 µgCoumestrol 1,7 µg
Formononetin 4,55 µgIsoflavone 62,79 µg

Isoflavone

Daidzein 10,63 µgGenistein 52,16 µg
Glycitein 0 g