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Kürbisblätter, gekocht - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse
Zustand: erhitzt

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Kürbisblätter (gekocht).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Kürbisblätter, gekocht dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 21 kcal
Wasser 92,51 g
Kohlenhydrate 3,39 g
Fett 0,22 g
Eiweiß / Protein 2,72 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 2,7 gZucker 0,69 g
Alkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 2 mg
(14:0) Myristinsäure 14 mg(16:0) Palmitinsäure 80 mg(18:0) Stearinsäure 6 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 14 mg(18:1) Ölsäure 14 mg
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 44 mgIsoleucin 0,14 gLeucin 0,27 gLysin 0,17 gMethionin 47 mg
Phenylalanin 0,15 gThreonin 0,14 gTryptophan 35 mgValin 0,16 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,19 gCystin 27 mg
Tyrosin 0,14 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,44 gKalzium 43 mgPhosphor 79 mg
Natrium 8 mgMagnesium 38 mg

Spurenelemente

Zink 0,2 mgEisen 3,2 mgMangan 0,36 mg
Kupfer 0,13 mgSelen 0,9 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 1 mgVitamin E 0,96 mgVitamin B1 / Thiamin 68 µgVitamin B2 / Riboflavin 0,14 mgVitamin B3 / Niacin 0,85 mgVitamin B5 / Pantothensäure 42 µg
Vitamin B6 0,2 mgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 25 µgVitamin A 80 µgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0,11 mg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 21 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0,96 mgBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 1,75 mg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g