Koriander-Blätter: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Koriander-Blätter - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gewürze und Kräuter

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Koriander-Blätter.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Koriander-Blätter dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 23 kcal

Wasser 92,21 g

▽ Kohlenhydrate 3,67 g

▽ Fett 0,52 g

Eiweiß / Protein 2,13 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 2,8 gZucker 0,87 gTraubenzucker / Glukose 1,1 gFruchtzucker / Fruktose 1 g

Kristallzucker / Sucrose 0,4 gStärke 1,2 gAlkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 14 mgeinfach ungesättigte Fettsäuren 0,28 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 40 mgTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g

(14:0) Myristinsäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 12 mg(18:0) Stearinsäure 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 2 mg(18:1) Ölsäure 0,27 g

(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,52 gKalzium 67 mgPhosphor 48 mg

Natrium 46 mgMagnesium 26 mg

Spurenelemente

Zink 0,5 mgEisen 1,77 mgMangan 0,43 mg

Kupfer 0,23 mgSelen 0,9 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 27 mgVitamin E 2,5 mgVitamin B1 / Thiamin 67 µgVitamin B2 / Riboflavin 0,16 mgVitamin B3 / Niacin 1,11 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,57 mgVitamin B6 0,15 mg

Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 62 µgVitamin A 0,34 mgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0,31 mg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 12,8 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 36 µgBeta-Carotin 3,93 mgBeta-Cryptoxanthin 0,2 mg

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0,87 mg

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g

Flavonoide

Flavanone

Hesperetin 0 g

Flavone

Apigenin 0 g

Luteolin 0 g

Flavonole

Isorhamnetin 0 gKaempferol 0 g

Quercetin 52,9 mg