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Klettenwurzel - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse
Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Klettenwurzel.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Klettenwurzel dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 72 kcal
Wasser 80,09 g
Kohlenhydrate 17,34 g
Fett 0,15 g
Eiweiß / Protein 1,53 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 3,3 gZucker 2,9 g
Alkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 25 mg(18:0) Stearinsäure 0 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 37 mg
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 31 mgIsoleucin 30 mgLeucin 32 mgLysin 67 mgMethionin 9 mg
Phenylalanin 33 mgThreonin 26 mgTryptophan 6 mgValin 33 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,11 gCystin 6 mgGlycin 31 mg
Prolin 52 mgSerin 25 mgTyrosin 18 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 25 mgAsparaginsäure 0,18 g
Glutaminsäure 0,16 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,31 gKalzium 41 mgPhosphor 51 mg
Natrium 5 mgMagnesium 38 mg

Spurenelemente

Zink 0,33 mgEisen 0,8 mgMangan 0,23 mg
Kupfer 77 µgSelen 0,7 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 3 mgVitamin E 0,38 mgVitamin B1 / Thiamin 10 µgVitamin B2 / Riboflavin 30 µgVitamin B3 / Niacin 0,3 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,32 mg
Vitamin B6 0,24 mgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 23 µgVitamin A 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 1,6 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 11,7 mg
Betain 0,2 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0 gBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g