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Ketchup - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse
Zustand: verarbeitet

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Ketchup.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Ketchup dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 101 kcal
Wasser 68,51 g
Kohlenhydrate 27,4 g
Fett 0,1 g
Eiweiß / Protein 1,04 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 0,3 gZucker 21,27 gTraubenzucker / Glukose 10,25 gFruchtzucker / Fruktose 8,72 g
Kristallzucker / Sucrose 2,3 gMalzzucker / Maltose 0 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 10 mg(18:0) Stearinsäure 4 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 1 mg(18:1) Ölsäure 15 mg
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 13 mgIsoleucin 14 mgLeucin 21 mgLysin 23 mgMethionin 5 mg
Phenylalanin 21 mgThreonin 19 mgTryptophan 5 mgValin 14 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 16 mgCystin 5 mgGlycin 16 mg
Prolin 12 mgSerin 21 mgTyrosin 9 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 33 mgAsparaginsäure 0,13 g
Glutaminsäure 0,35 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,28 gKalzium 15 mgPhosphor 26 mg
Natrium 0,91 gMagnesium 13 mg

Spurenelemente

Zink 0,17 mgEisen 0,35 mgMangan 84 µg
Kupfer 85 µgSelen 0,7 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 4,1 mgVitamin E 1,59 mgVitamin B1 / Thiamin 11 µgVitamin B2 / Riboflavin 0,17 mgVitamin B3 / Niacin 1,43 mgVitamin B5 / Pantothensäure 47 µg
Vitamin B6 0,16 mgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 9 µgVitamin A 26 µgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 3 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 12,5 mg
Betain 0,2 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0,32 mgBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 12,06 mgLutein + Zeaxanthin 0,16 mg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Flavonole

Kaempferol 10 µg
Quercetin 0,86 mg

Phytoöstrogene

Isoflavone 0 g

Isoflavone

Daidzein 0 g
Genistein 0 g