Kartoffeln, geschält + gebacken: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Kartoffeln, geschält + gebacken - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse

Zustand: erhitzt

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Kartoffeln (geschält + gebacken).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Kartoffeln, geschält + gebacken dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 93 kcal

Wasser 75,42 g

▽ Kohlenhydrate 21,55 g

▽ Fett 0,1 g

▽ Eiweiß / Protein 1,96 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 1,5 gZucker 1,7 g

Alkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 26 mgeinfach ungesättigte Fettsäuren 2 mg

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 43 mgTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 1 mg(12:0) Laurinsäure 3 mg

(14:0) Myristinsäure 1 mg(16:0) Palmitinsäure 16 mg(18:0) Stearinsäure 4 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 1 mg(18:1) Ölsäure 1 mg

(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 43 mgIsoleucin 80 mgLeucin 0,12 gLysin 0,12 gMethionin 31 mg

Phenylalanin 87 mgThreonin 71 mgTryptophan 30 mgValin 0,11 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 90 mgCystein 25 mgGlycin 58 mg

Prolin 70 mgSerin 85 mgTyrosin 73 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 60 mgAsparaginsäure 0,48 g

Glutaminsäure 0,33 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,39 gKalzium 5 mgPhosphor 50 mg

Natrium 5 mgMagnesium 25 mg

Spurenelemente

Zink 0,29 mgEisen 0,35 mgMangan 0,16 mg

Kupfer 0,22 mgSelen 0,3 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 12,8 mgVitamin E 40 µgVitamin B1 / Thiamin 0,11 mgVitamin B2 / Riboflavin 21 µgVitamin B3 / Niacin 1,4 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,56 mg

Vitamin B6 0,3 mgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 9 µgVitamin A 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0,3 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 14,5 mg

Betain 0,2 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0 gBeta-Cryptoxanthin 0 g

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g