Kartoffelmehl: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Kartoffelmehl - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse

Zustand: verarbeitet

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Kartoffelmehl.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Kartoffelmehl dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 357 kcal

Wasser 6,52 g

▽ Kohlenhydrate 83,1 g

▽ Fett 0,34 g

▽ Eiweiß / Protein 6,9 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 5,9 gZucker 3,52 g

Stärke 62,7 gAlkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 90 mgeinfach ungesättigte Fettsäuren 8 mg

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,15 gTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 2 mg(12:0) Laurinsäure 12 mg

(14:0) Myristinsäure 3 mg(16:0) Palmitinsäure 56 mg(18:0) Stearinsäure 12 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 3 mg(18:1) Ölsäure 4 mg

(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,17 gIsoleucin 0,3 gLeucin 0,43 gLysin 0,41 gMethionin 0,11 g

Phenylalanin 0,32 gThreonin 0,28 gTryptophan 0,12 gValin 0,36 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,37 gCystein 70 mgGlycin 0,26 g

Prolin 0,27 gSerin 0,23 gTyrosin 0,22 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,33 gAsparaginsäure 1,17 g

Glutaminsäure 0,93 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 1 gKalzium 65 mgPhosphor 0,17 g

Natrium 55 mgMagnesium 65 mg

Spurenelemente

Zink 0,54 mgEisen 1,38 mgMangan 0,31 mg

Kupfer 0,2 mgMolybdän 19 µgSelen 1 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 3,8 mgVitamin E 0,25 mgVitamin B1 / Thiamin 0,23 mgVitamin B2 / Riboflavin 51 µgVitamin B3 / Niacin 3,51 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,47 mgVitamin B6 0,77 mg

Vitamin B12 / Cobalamin 0 gBiotin 1 µgFolsäure / Folat 25 µgVitamin A 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0 g

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 39,5 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0 gBeta-Cryptoxanthin 0 g

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g