Hummus: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Hummus - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Hülsenfrüchte

Zustand: verarbeitet

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Hummus.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Hummus dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 177 kcal

Wasser 64,87 g

▽ Kohlenhydrate 20,12 g

▽ Fett 8,59 g

▽ Eiweiß / Protein 4,86 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 4 gZucker 0,27 g

Alkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 1,14 geinfach ungesättigte Fettsäuren 4,87 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2,11 g

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g(14:0) Myristinsäure 8 mg(16:0) Palmitinsäure 0,88 g

(17:0) Margarinsäure 1 mg(18:0) Stearinsäure 0,22 g(20:0) Arachinsäure 21 mg(22:0) Behensäure 6 mg(24:0) Lignocerinsäure 0 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(14:1) Myristoleinsäure 0 g(16:1) Palmitoleinsäure 72 mg

(18:1) Ölsäure 4,77 g(20:1) Gadoleinsäure 19 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,13 gIsoleucin 0,21 gLeucin 0,35 gLysin 0,29 gMethionin 80 mg

Phenylalanin 0,26 gThreonin 0,18 gTryptophan 57 mgValin 0,22 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,5 gCystein 71 mgGlycin 0,22 g

Prolin 0,2 gSerin 0,25 gTyrosin 0,13 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,21 gAsparaginsäure 0,54 g

Glutaminsäure 0,88 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,17 gKalzium 49 mgPhosphor 0,11 g

Natrium 0,24 gMagnesium 29 mg

Spurenelemente

Zink 1,09 mgEisen 1,56 mgMangan 0,57 mg

Kupfer 0,22 mgSelen 2,4 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 7,9 mgVitamin E 0,8 mgVitamin B1 / Thiamin 89 µgVitamin B2 / Riboflavin 52 µgVitamin B3 / Niacin 0,4 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,29 mg

Vitamin B6 0,4 mgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 59 µgVitamin A 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 3 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 27,8 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 2 µgBeta-Cryptoxanthin 2 µg

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 1 µg

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g