Grüne Chicorée-Blätter: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Grüne Chicorée-Blätter - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Grüne Chicorée-Blätter.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Grüne Chicorée-Blätter dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 23 kcal

Wasser 92 g

▽ Kohlenhydrate 4,7 g

▽ Fett 0,3 g

▽ Eiweiß / Protein 1,7 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 4 gZucker 0,7 g

Alkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 73 mgeinfach ungesättigte Fettsäuren 6 mg

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,13 gTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g

(14:0) Myristinsäure 4 mg(16:0) Palmitinsäure 62 mg(18:0) Stearinsäure 3 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 6 mg

(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 29 mgIsoleucin 0,1 gLeucin 74 mgLysin 67 mgMethionin 10 mg

Phenylalanin 41 mgThreonin 47 mgTryptophan 31 mgValin 77 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,12 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,42 gKalzium 0,1 gPhosphor 47 mg

Natrium 45 mgMagnesium 30 mg

Spurenelemente

Zink 0,42 mgEisen 0,9 mgMangan 0,43 mg

Kupfer 0,3 mgSelen 0,3 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 24 mgVitamin E 2,26 mgVitamin B1 / Thiamin 60 µgVitamin B2 / Riboflavin 0,1 mgVitamin B3 / Niacin 0,5 mgVitamin B5 / Pantothensäure 1,16 mg

Vitamin B6 0,11 mgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 0,11 mgVitamin A 0,29 mgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0,3 mg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 12,8 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 3,43 mgBeta-Cryptoxanthin 0 g

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 10,3 mg

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g

Flavonoide

Anthocyane

Cyanidin 0 g

Flavan-3-ole

Catechin 0 gEpicatechin 0 gEpigallocatechin 0 g

Epicatechin-3-Gallat 0 gEpigallocatechin-3-Gallat 0 gGallocatechin 0 g

Flavone

Apigenin 0,77 mg

Luteolin 2,08 mg

Flavonole

Kaempferol 2,45 mgMyricetin 0 g

Quercetin 6,49 mg

Phytoöstrogene

Isoflavone 0 g

Isoflavone

Daidzein 0 g

Genistein 0 g