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Grüne Chicorée-Blätter - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse
Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Grüne Chicorée-Blätter.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Grüne Chicorée-Blätter dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 23 kcal
Wasser 92 g
Kohlenhydrate 4,7 g
Fett 0,3 g
Eiweiß / Protein 1,7 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 4 gZucker 0,7 g
Alkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 4 mg(16:0) Palmitinsäure 62 mg(18:0) Stearinsäure 3 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 6 mg
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 29 mgIsoleucin 0,1 gLeucin 74 mgLysin 67 mgMethionin 10 mg
Phenylalanin 41 mgThreonin 47 mgTryptophan 31 mgValin 77 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,12 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,42 gKalzium 0,1 gPhosphor 47 mg
Natrium 45 mgMagnesium 30 mg

Spurenelemente

Zink 0,42 mgEisen 0,9 mgMangan 0,43 mg
Kupfer 0,3 mgSelen 0,3 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 24 mgVitamin E 2,26 mgVitamin B1 / Thiamin 60 µgVitamin B2 / Riboflavin 0,1 mgVitamin B3 / Niacin 0,5 mgVitamin B5 / Pantothensäure 1,16 mg
Vitamin B6 0,11 mgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 0,11 mgVitamin A 0,29 mgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0,3 mg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 12,8 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 3,43 mgBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 10,3 mg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Anthocyane

Cyanidin 0 g

Flavan-3-ole

Catechin 0 gEpicatechin 0 gEpigallocatechin 0 g
Epicatechin-3-Gallat 0 gEpigallocatechin-3-Gallat 0 gGallocatechin 0 g

Flavone

Apigenin 0,77 mg
Luteolin 2,08 mg

Flavonole

Kaempferol 2,45 mgMyricetin 0 g
Quercetin 6,49 mg

Phytoöstrogene

Isoflavone 0 g

Isoflavone

Daidzein 0 g
Genistein 0 g