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Graupen (Kochgerste / geschälte, polierte Gerstenkörner) - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Getreide und Teigwaren
Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Graupen.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Graupen (Kochgerste / geschälte, polierte Gerstenkörner) dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 352 kcal
Wasser 10,09 g
Kohlenhydrate 77,72 g
Fett 1,16 g
Eiweiß / Protein 9,91 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 15,6 gZucker 0,8 g
Alkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 3 mg
(14:0) Myristinsäure 6 mg(16:0) Palmitinsäure 0,21 g(18:0) Stearinsäure 8 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 3 mg(18:1) Ölsäure 0,12 g
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,22 gIsoleucin 0,36 gLeucin 0,67 gLysin 0,37 gMethionin 0,19 g
Phenylalanin 0,56 gThreonin 0,34 gTryptophan 0,17 gValin 0,49 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,5 gCystin 0,22 gGlycin 0,36 g
Prolin 1,18 gSerin 0,42 gTyrosin 0,28 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,39 gAsparaginsäure 0,62 g
Glutaminsäure 2,59 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,28 gKalzium 29 mgPhosphor 0,22 g
Natrium 9 mgMagnesium 79 mg

Spurenelemente

Zink 2,13 mgEisen 2,5 mgMangan 1,32 mg
Kupfer 0,42 mgSelen 37,7 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 0 gVitamin E 20 µgVitamin B1 / Thiamin 0,19 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,11 mgVitamin B3 / Niacin 4,6 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,28 mg
Vitamin B6 0,26 mgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 23 µgVitamin A 1 µgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 2,2 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 37,8 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 13 µgBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0,16 mg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Phytoöstrogene

Isoflavone 10 µg

Isoflavone

Daidzein 0 g
Genistein 10 µg