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Gerstenmalzmehl - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Getreide und Teigwaren
Zustand: verarbeitet

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Gerstenmalzmehl.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Gerstenmalzmehl dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 361 kcal
Wasser 8,21 g
Kohlenhydrate 78,3 g
Fett 1,84 g
Eiweiß / Protein 10,28 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 7,1 gZucker 0,8 g
Alkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 5 mg
(14:0) Myristinsäure 9 mg(16:0) Palmitinsäure 0,35 g(18:0) Stearinsäure 15 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 5 mg(18:1) Ölsäure 0,21 g
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,28 gIsoleucin 0,36 gLeucin 0,75 gLysin 0,54 gMethionin 0,29 g
Phenylalanin 0,23 gThreonin 0,41 gTryptophan 0,13 gValin 0,5 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,84 gCystin 0,16 gGlycin 0,44 g
Prolin 1,12 gSerin 0,47 gTyrosin 0,34 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,52 gAsparaginsäure 0,78 g
Glutaminsäure 1,83 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,22 gKalzium 37 mgPhosphor 0,3 g
Natrium 11 mgMagnesium 97 mg

Spurenelemente

Zink 2,06 mgEisen 4,71 mgMangan 1,19 mg
Kupfer 0,27 mgSelen 37,7 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 0,6 mgVitamin E 0,57 mgVitamin B1 / Thiamin 0,31 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,31 mgVitamin B3 / Niacin 5,64 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,58 mg
Vitamin B6 0,66 mgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 38 µgVitamin A 1 µgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 2,2 µg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 11 µgBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0,16 mg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g