Gemeiner Samtfußrübling (Enoki): Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Gemeiner Samtfußrübling (Enoki) - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Pilze

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Gemeiner Samtfußrübling.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Gemeiner Samtfußrübling (Enoki) dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 37 kcal

Wasser 88,34 g

▽ Kohlenhydrate 7,81 g

▽ Fett 0,29 g

▽ Eiweiß / Protein 2,66 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 2,7 gZucker 0,22 gTraubenzucker / Glukose 0,22 gFruchtzucker / Fruktose 0 g

Kristallzucker / Sucrose 0 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0 gAlkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 20 mgeinfach ungesättigte Fettsäuren 0 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 90 mgTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g(14:0) Myristinsäure 0 g(15:0) Pentadecansäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 20 mg

(17:0) Margarinsäure 0 g(18:0) Stearinsäure 0 g(20:0) Arachinsäure 0 g(22:0) Behensäure 0 g(24:0) Lignocerinsäure 0 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(14:1) Myristoleinsäure 0 g(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 0 g

(20:1) Gadoleinsäure 0 g(24:1) Nervonsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 70 mgIsoleucin 90 mgLeucin 0,13 gLysin 0,13 gMethionin 30 mg

Phenylalanin 0,15 gThreonin 0,11 gTryptophan 40 mgValin 0,23 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,11 gCystein 20 mgGlycin 0,11 g

Prolin 60 mgSerin 90 mgTyrosin 0,14 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,19 gAsparaginsäure 0,19 g

Glutaminsäure 0,38 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,36 gKalzium 0 gPhosphor 0,11 g

Natrium 3 mgMagnesium 16 mg

Spurenelemente

Zink 0,65 mgEisen 1,15 mgMangan 75 µg

Kupfer 0,11 mgSelen 2,2 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 0 gVitamin E 10 µgVitamin B1 / Thiamin 0,23 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,2 mgVitamin B3 / Niacin 7,03 mgVitamin B5 / Pantothensäure 1,35 mgVitamin B6 0,1 mg

Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 48 µgVitamin A 10 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 5 µgVitamin K1 / Phyllochinon 0 gVitamin K2 / Menachinon 0 g

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 47,7 mg

Betain 1,4 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 18 µgBeta-Carotin 42 µg

Beta-Cryptoxanthin 59 µg

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g