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Gemeiner Samtfußrübling (Enoki) - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Pilze
Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Gemeiner Samtfußrübling.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Gemeiner Samtfußrübling (Enoki) dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 37 kcal
Wasser 88,34 g
Kohlenhydrate 7,81 g
Fett 0,29 g
Eiweiß / Protein 2,66 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 2,7 gZucker 0,22 gTraubenzucker / Glukose 0,22 gFruchtzucker / Fruktose 0 g
Kristallzucker / Sucrose 0 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g(14:0) Myristinsäure 0 g(15:0) Pentadecansäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 20 mg
(17:0) Margarinsäure 0 g(18:0) Stearinsäure 0 g(20:0) Arachinsäure 0 g(22:0) Behensäure 0 g(24:0) Lignocerinsäure 0 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(14:1) Myristoleinsäure 0 g(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 0 g
(20:1) Gadoleinsäure 0 g(24:1) Nervonsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 70 mgIsoleucin 90 mgLeucin 0,13 gLysin 0,13 gMethionin 30 mg
Phenylalanin 0,15 gThreonin 0,11 gTryptophan 40 mgValin 0,23 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,11 gCystin 20 mgGlycin 0,11 g
Prolin 60 mgSerin 90 mgTyrosin 0,14 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,19 gAsparaginsäure 0,19 g
Glutaminsäure 0,38 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,36 gKalzium 0 gPhosphor 0,11 g
Natrium 3 mgMagnesium 16 mg

Spurenelemente

Zink 0,65 mgEisen 1,15 mgMangan 75 µg
Kupfer 0,11 mgSelen 2,2 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 0 gVitamin E 10 µgVitamin B1 / Thiamin 0,23 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,2 mgVitamin B3 / Niacin 7,03 mgVitamin B5 / Pantothensäure 1,35 mgVitamin B6 0,1 mg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 48 µgVitamin A 10 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 5 µgVitamin K1 / Phyllochinon 0 gVitamin K2 / Menachinon 0 g

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 47,7 mg
Betain 1,4 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 18 µgBeta-Carotin 42 µg
Beta-Cryptoxanthin 59 µg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g